タイ・バンコクで人気の高級ホテル「バンコク・マリオット・ホテル・ザ・スリウォン」の朝食レポートです。ホテル自慢の極上の朝食ブッフェを堪能しました。
（2025年1月）
インフォメーション
（2025年1月現在）会場は「Praya Kitchen」です。早朝6時から営業しています。
朝食ブッフェ
- 料金：THB 750
- 営業時間：6:00～10:30
朝食レポート
入店
8時過ぎに、3階にある会場の「Praya Kitchen」に向かいます。ちょうどいい時間帯ですが、それほど混雑している様子はありません。
受付でスタッフに部屋番号を伝えて入店。案内されて席に着きます。最初にコーヒーか紅茶のホットドリンクのオーダーを聞かれ、コーヒーをチョイス。
店内はスタイリッシュなインテリアが印象的。タイレストランなので伝統的なタイのモチーフが描かれています。
料理
ブッフェエリアの中央にはライブキッチンがあり、スタッフが常駐してゲストのオーダーに応じています。
温製料理
それではライブキッチンに並ぶ温製料理から見てみます。
最初はロティと油条です。
続いて肉料理、卵料理など定番の温製料理が続きます。
野菜系の料理も種類豊富です。
卵はケージフリー卵を使用。エッグステーションでオーダーによりスタッフが調理してくれます。フライドオムレツが人気の様子。
こちらはグリル料理三点。左から豚肉の串焼き、グリルチキン、シシャモが並びます。
こちらはヌードルコーナーです。麺は4種類、具材もお好みでチョイスできます。
料理はまだまだ続きます。ここからはタイフードのコーナー、まずはカオパット（チャーハン）から。
タイの紫米「ライスベリー」です。栄養豊富なスーパーフードとして注目を集めています。
タイ料理はどれを選んでも外れはありません。
蒸し料理も豊富です。
こちらはソイミルクです。
各国料理
次はインド料理や日本料理などが並ぶブッフェテーブルを見てみます。
まずはインド料理から
続いてお粥のコーナーです。トッピングも色々楽しめます。
隣は日本料理のコーナーです。
おでんは本格的ですが、ちょっと具材の補充が追い付いていないようです。
ちらし寿司もあります。
パン、サラダ
場所を変えてパンのコーナーを見てみます。
パン党にはうれしい種類の豊富さです。
スイーツ系の菓子パンが非常に充実しています。
もちろん食事パンもあります。
隣のブッフェテーブルにはサラダコーナーがあります。
続いてグルテンフリーのコーナー。
更に進むとスイーツ系粉物のコーナーです。定番のワッフルやパンケーキ、プディングの他にココナツキャラメルトーストもあります。
冷製料理、フルーツなど
次は冷蔵ストッカーにある冷製料理などを見てみます。
こちらは魚のスモーク。それぞれ味が違い、どれも抜群の美味しさ。
チーズやハム、サラミなどの定番の冷製料理もあります。
壁掛けベーグルです。
ヨーグルトは一体何種類あるのでしょうか？こんな光景見たことありません。
次は冷蔵ストッカーの前にあるフルーツなどが並ぶカウンターの紹介です。
食を通じた健康づくり、ウェルビーイングがコンセプトのコーナー。
スムージーにお好みの具材をトッピングして頂きます。
南国タイと言えばフルーツ。様々なカットフルーツがあります。
ドリンク
最後にドリンクカウンターの紹介です。
種類豊富なジュース類が並びます。
感想
さすがマリオットと言える朝食で。料理の品数、クオリティとも申し分ありません。どなたにもおすすめできる朝食ブッフェです。
今回頂いた料理の中で個人的なお気に入りの一品はグリル料理です。どれも味付けが最高。特に一番上の豚肉の串焼きは甘辛いタレが良く染みていて何本でも食べられます。何故かシシャモだけを大量に食べている人もいました（笑）。
ホテル概要
バンコクの中心部、シーロムエリアにある5つ星ホテルです。その名の通り人気のマリオット系列のホテルで、2018年にオープン。32階建てのビルに303室の客室を擁しています。
鉄道駅からはやや離れていますが、最寄りのBTSサラデーン駅まで無料のシャトルサービスがあります。
Bangkok Marriott Hotel The Surawongse
262 Surawong Rd, Si Phraya, Bang Rak, Bangkok 10500
TEL +66 2 088 5666
館内・客室の様子
ロビー
モダンながらタイの伝統的なデザインがあちこちに施されたスタイリッシュな空間です。
エレベーターホールの奥には素敵なロビーラウンジがあります。
客室
今回はスタンダードな「1キング」ルームに宿泊しました。所々にタイの伝統的な装飾が施されています。37㎡と十分な広さで、旅の疲れを癒すことができます。
ルーフトップバー
ホテル最上階にはルーフトップの中国風バー「Yao Rooftop Bar」があります。バンコクの夜景を眺めながら食事やお酒を楽しむことができます。
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