タイの首都バンコクの玄関口、スワンナプーム国際空港に併設のエアポートホテル「ノボテル バンコク スワンナプームエアポート」の朝食レポートです。国際色豊かな朝食ブッフェを頂きました。
（2024年9月）
インフォメーション
（2024年9月現在）会場はレストラン「THE SQUARE」です。このレストラン自体は24時間営業で、早朝フライト客に対応するため未明の3時から朝食営業を行っています。7時間半営業の朝食というのは、恐らく世界でもトップクラスの営業時間の長さでしょう。
朝食ブッフェ
- 料金：THB 750
- 営業時間：3:00～10:30
朝食レポート
やや遅めの9:30過ぎに会場の「THE SQUARE」に向かいます。吹き抜けのメインロビーに面した開放的な雰囲気のレストランです。
受付で部屋番号を告げて入店。席は自由席だが席数は十分あるため好きな場所を選べます。
タイの伝統的なインテリアの小部屋もあります。
料理
料理は主にL字型のオープンキッチンに並んでいます。地元タイ料理から洋食、中華、ハラル料理など国際色豊かな多種多様な料理があります。
温製料理
それでは最初にオープンキッチンの温製料理から見てみます。
最初はスチーマーに入った点心です。肉まんなども提供されるはずですが、この時は焼売しか入っていませんでした。
続いてブッフェサーバーに入ったタイ料理が並びます。まずはパッタイ（タイ風焼きビーフン）とカオパット（タイ風チャーハン）です。写真がちょっとピンボケになってしまいました。
これはタイ米の白飯です。細長い粒が特徴です。
次はヌードル・スープステーションです。オーダーによりスタッフが調理してくれます。
お粥類です。お好みでおかず類をトッピングします。
エッグステーションではオーダーによりオムレツやスクランブルなどを調理してもらえます。
今回は具をたっぷり入れたオムレツを頂きました。
続いて洋食料理が並びます。定番のソーセージから。
きのこの炒め物です。これは激旨。
グリルトマトとベイクドビーンズです。これも洋食の定番ですね。
ローストポテトも美味しそうです。
キャセロールやフリッタータなどもあります。欧米系のゲストも多いためか洋食も中々充実しています。
各国料理
中央の柱には珍しい各国の料理も並びます。
これはタイ風の揚げパン「パトンコー」です。中国の油条に似たものです。
続いてインドの料理が並びます。日本人にはなじみの薄い料理ですね。
イスラム圏からのゲストに対応するため、ハラル認証料理（豚肉などを使わないイスラム教徒向けの料理）もあります。
冷製料理
次はサラダなどが並ぶ冷製料理のコーナーを見てみます。
サラダバーです。至って普通ですね。
定番のハム・チーズ類です。
パン・デザートなど
次はパンのコーナーのご紹介です。
やはり欧米系のゲストが多いため充実しています。
グルテンフリーのパン・シリアル類もあります。
入口側のコーナーにはスイーツ系の料理が並びます。
パンケーキやワッフル、ドーナツなど、定番の品が並びます。
Bread Puddingです。日本風に言えばパンプリン。鶏の唐揚げみたいな色形ですが、味が良く染みていて美味しいです。
各国料理のコーナーにはタイのデザートもあります。
オープンキッチンの横にはフルーツなどが並べられています。
ヨーグルト類です。
これはピーナッツバターとバナナのスムージーボウルです。
ドリンク
最後にドリンクの紹介です。ジュース類はディスペンサーやボトルでの提供です。
コーヒーはマシンでの提供です。
感想
世界有数の国際空港のエアポートホテルということもあり、様々なゲストに対応するため幅広いジャンルの料理が揃えられていました。ただ、日本食が全く無いというのは少し意外でした。
今回頂いた料理の中で個人的なお気に入りはスムージーボウルです。バナナの甘みとナッツ・胡麻の香ばしさがマッチしていました。早朝出発などで軽めの朝食をお望みの方には、ぜひお勧めしたい料理です。
ホテル概要
スワンナプーム空港の公式エアポートホテルです。ターミナルビルに隣接し、地下通路で直結されているため、深夜着・早朝発の宿泊には最適な立地です。
客室数は612室、8軒のレストラン・バー、スパ、プールなどを備えた巨大ホテルで、充実したホテルライフを楽しむことができます。
ノボテル バンコク スワンナプームエアポート
999, Moo 1 Nong Prue Bang Phli, Samut Prakan 10540
TEL +66 2 131 1111
館内・客室の様子
ロビー
ロビーは巨大な吹き抜けの空間になっています。随所にタイの伝統的なモチーフが飾られ、旅行気分が盛り上がります。
個人的には夜の雰囲気が好きです。
客室
今回はスタンダードツインルームに宿泊しました。客室面積は34㎡で十分な広さがあります。部屋の雰囲気は特別悪くはないですが、全体的に設計が古い印象で、特に電源の不足が気になりました。
1フロアの面積が巨大なため、エレベーターから遠い場所の客室にアサインされると廊下を延々と歩かされることになります。
プール
中庭にはトロピカルな雰囲気のプールがあります。リゾートホテルとしての使い方もアリだと思います。
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