名古屋市栄にあるホテル「東京第一ホテル錦」の朝食レポートです。ヘルシー志向のリーズナブルでお得なビュッフェ朝食を頂きました。
（2024年1月）
インフォメーション
（2024年1月現在）会場はホテル内の宴会場となっています。当日売りは割増し料金が適用されます。なお、2024年4月1日より料金が変更となっています。
朝食ビュッフェ
- 料金（前売り）：大人￥1,300 / 小学生￥650円（小学生未満は無料）
2024/4/1より￥1,400 / 小学生￥700円 - 営業時間：7:00～10:00（ラストオーダー9:30）
朝食レポート
入店
会場は3か所の宴会場のいずれかになりますが、この日は宿泊者が多いためか、2階にある最大ホールの「ブリランテ」でした。
8時ちょっと前に会場へ、入口のスタッフに朝食券を渡して席に着きます（自由席）。大きな会場なので席に余裕があります。
披露宴にも使われるホールで、中々豪華なインテリアです。
料理
料理は入口側の一角とサイドに並んでいます。
和食
それでは順番に料理を見て行きます。まずはサイドの和食エリアから。
卵料理です。とろろ入りだし巻き卵がまろやかな風味で美味しい。
まだまだ和食が続きます。
筑前煮と焼き魚2種。
ご飯のコーナーです。雑穀米、白飯、お粥があります。
定番の和食おかずです。
汁物2種。正月特別メニュ―でしょうか、雑煮もあります。
名古屋といえば赤だし味噌ですね。
温製料理・サラダなど
次は入口付近のブッフェ台を見てみます。洋食の温製料理やサラダ、フルーツが並んでいます。
定番のスクランブルエッグです。クリーミーなコクと卵の旨味が濃縮された絶品。
ソーセージとジャーマンポテトです。このジャーマンポテトがまた美味しい。このあとミートボールとミニロールキャベツも登場しました。
隣はパンケーキです。
更に続いてカットフルーツと杏仁豆腐、ヨーグルトなどが並びます。
反対側はサラダのコーナーです。種類は少な目ですが新鮮な野菜が並びます。
ドレッシングは3種類。
定番のハム。
このわかめスープもおすすめ。
パン・ご飯類
続いてパンのコーナーを見てみます。
パンは意外にも多く6種類。上段のバスケットのパンはホテルで焼き上げたものだそうです。発酵バター100％使用、スペインから届いた生地をシェフが丁寧に焼き上げたクロワッサンが美味。
名古屋名物の小倉トーストも頂けます。
ドリンク
最後にドリンクの紹介です。ポカリがドーンと置かれているのにはたまげてしまいました。
紅茶はアーマッドティーです。
感想
値段の安さから最初はあまり期待していませんでしたが、品数、クオリティともに充実したコスパ抜群の素晴らしい朝食ビュッフェでした。さすがモーニング激戦地名古屋のシティホテルなだけあります。
健康志向のメニューで、主食・主菜から副菜まで栄養素のバランスを考えた料理が並んでいました。一日の活力源となるようにとのシェフのこだわりが感じられます。
今回頂いた料理の中で個人的なお気に入りの一品は雑穀米です。栗やキノコが入った食物繊維豊富なご飯でお腹の調子を整えることができました。
ホテル概要
名古屋の繁華街、栄にある「東京第一ホテル錦」は、阪急阪神第一ホテルグループのシティホテルです。
客室総数は233室。館内にレストランはありませんが、大小宴会場では婚礼や宴会などのサービスが提供されています。
今回はスタンダードシングルルームに宿泊しました。客室面積は17㎡でシングルとしては標準的な広さです。設備はやや古いですが、清潔に保たれています。
東京第一ホテル錦
愛知県名古屋市中区錦3-18-21
TEL 052-955-1001
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